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Home / El Barredo
Millésime
2013
Cépage(s)
Mencía 85 %, Pinot Noir 15 %
Degré alcoolique
Garde
Vinification
Cuvé pendant 12 mois en barriques usagées de chêne français.
Notes
Production très limitée de ~1’100 bouteilles. Viticulteur réputé et reconnu en Galice pour son travail très respectueux et méticuleux de la vigne, Rodrigo Méndez décide en 2011 de se consacrer à son projet personnel Bodegas Rodrigo Méndez à Meaño (Salnés), sa région natale. Avec l’expertise de son ami Raúl Pérez, étoile de l’œnologie espagnole, il élabore des vins honnêtes, des vins de terroir, expressifs, très peu boisés, privilégiant une belle acidité et la finesse. La vigne pousse ici dans des sols granitiques. Du côté œnologique, Raúl n’utilise que des levures autochtones, il ne filtre pas les vins et ne les stabilise pas.
Mets
Goûts
Sec
Sucré
Fruité/moelleux
Fruité/acidulé
Léger
Riche
Prix 75cl 44,90 CHF
AJOUTER AU PANIER
Couleur rouge bigarreau violacé. Arômes frais et minéraux, avec une touche de lavande. En bouche, il est ample, fin, intense et très équilibré.
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